Виски – напиток сложный и при первой дегустации может не раскрыть свои элитные качества. Знакомиться с этим видом алкоголя лучше начиная с его особенностей и видов. Например Laphroaig 10 летний 0,7л намного отличается от Chivas Regal 12 лет 1 литр. Подробно обо всем этом рассказывают эксперты компании Еlitochka.
Разновидности виски
- Купажированные напитки. Помечаются надписью Blended whiskey. Это смешанные составы, ингредиенты которых производятся в разных дисциллериях. Если говорить проще, купаж представляет собой ничто иное, как смесь разных видов виски. Это один из самых востребованных во всем мире, его потребляют 90% любителей элитного алкоголя. Именно с купажированных сортов следует начинать свое первое знакомство. Они имеют мягкий ясный вкус и ненавязчивый аромат.
- Односолодовые. Элитные напитки этого вида помечены надписью Single malt whiskey. При его изготовлении задействованы спирты одной винодельни, а выдержка таковых достаточно длительная.
Ценители виски не рекомендуют начинать знакомство именно с этого варианта. Солодовый напиток обладает достаточно сложным вкусом, который новичок может не понять и не оценить.
- Бурбон.Это вариация виски родом из США, там много кукурузы. Подлинный бурбон содержит ее концентрацию в пределах 50% (не меньше). По обыкновению, такие напитки характеризуются более резким, но сладким вкусом. Данное качество сильно выделяет бурбон от европейских сортов.
- Зерновой. Другое его название – Grain whiskу. Производится из разных зерновых культур при небольшой концентрации ячменя. Выдержка такого напитка минимальная. Особым вкусом он не обладает. Наиболее часто этот виски берут за основу для купажированных видов.
Как правильно пить виски?
- Со льдом (а также камнями и металлическими кубиками). Главная задача при добавлении к виски льда заключается в снижении у этого напитка температуры. Такой подход убирает насыщенность спирта, т.к. он заглушает общий аромат и сильно ударяет в голову. Любители виски с камнями или металлическими кубиками отличают их существенные преимущества перед льдом. Это отсутствие влияющих на вкус примесей и предотвращение утраты алкоголем своих первозданных качеств. Однако, и лед имеет массу своих весомых преимуществ.
- В сочетании с водой. Это более подходящий способ узнать и прочувствовать особенности напитка. Воды нужно совсем немного. Главное, чтобы она не имела никаких запахов и примесей. Такой подход помогает распознать вкус и аромат еще лучше. Добавлять воду следует небольшими порциям (до момента, когда напиток не перестанет “жечь”). Норма количества воды – дело индивидуальное
- В виде коктейля. Взяв за основу виски можно сделать вкусный коктейль. В таком виде лучше использовать не элитные сорта (которые для этого жалко), а самые обыкновенные. Конечно, коктейль – прекрасный способ для эксперимента, но лучше не перебарщивать. Иначе напиток потеряет вкус.
- Чистый виски. Такой способ предпочитают исключительно ценители элитного алкоголя и считают его единственным верным. В частности, когда дело касается виски премиум класса. Потребление в чистом виде предполагает, что напиток ничем не разбавлен.
Что учитывать при выборе виски
При покупке виски многие считают основным параметром выдержку. Однако, старше – не всегда означает лучше. Так 12-летние напитки порой не хуже 20-летних.
Немаловажно обратить внимание и на тип бочки. Качественный виски созревает и набирается ароматом исключительно в дубовой.
Еще одно качество, которое нужно учитывать – крепость (определяет соотношение спирта в напитке). Новичкам большая концентрация нежелательна.
Чтобы выбрать хороший виски и не разочароваться, следует покупать этот напиток в специализированном и надежном магазине. В частности, такие присутствуют на просторах сети.
