Пароконвекционный аппарат — РІО Бердичів

Середа, 19 Лютого

  • buhoblik800
  • TehnoMayster remont800

Пароконвекционный аппарат

24 січ. 2020 Власкор

Пароконвектоматы относятся к профессиональному тепловому оборудованию, которое с успехом используется на многих кухнях большинства солидных заведений общественного питания. Основополагающим критерием их приобретения считается максимальная универсальность устройств. Они способны осуществить до семидесяти процентов всех кулинарных основных процессов в виде: жаренья, запекания, тушения, приготовления на пару и выпекания изделий из муки. Любая печь пароконвекционная способна выполнить замену, фактически, половины аппаратов, связанных с тепловой обработкой продуктов.

Приобретение пароконвекционного устройства – гарантия получения вкусных и полезных блюд

Основным преимуществом данного вида агрегатов считаются различные рабочие режимы в сочетании с высокой производительностью. Печи могут с успехом быть использованы, благодаря возможности осуществления операций по обработке паром, конвекцией или одновременным комбинационным процессом.

Вся технология построена, опираясь на простые законы физики. Конвекционные процессы внутри камеры позволяют осуществлять кулинарную обработку при помощи горячих воздушных потоков, циркулирующих благодаря работе вентиляторов. Наличие термостата позволяет с максимальной точностью выполнять контроль за температурными режимами и поддерживать их на определенном уровне, требуемом для изготовления конкретного блюда или его составляющих.

Итак, основные преимущества эксплуатации пароконвекционных агрегатов выражаются в:

  • Возможности одновременного осуществления нескольких кулинарных процессов и обработке разных продуктов. Именно благодаря этому экономится место, время и человеческие усилия.
  • Сохранении аутентичности ароматов ингредиентов, даже при условии одновременного приготовления нескольких изделий. Это становится возможным благодаря операции по обволакиванию продукта паром, препятствующей распространению и смешиванию запахов внутри камеры.
  • Максимальной сохранности полезных свойств, витаминов и минералов в готовящихся изделиях.
  • Получении привлекательных и вкусных блюд, ингредиенты которых по максимуму сохраняют структурную форму.
  • >Быстром получении готового продукта, благодаря регулированию уровней влажности в сочетании с температурным режимом.
  • Отсутствии необходимости перемешивания и переворачивания еды в момент ее приготовления.

Несомненно, что приобретение пароконвекционных устройств – это выгодное и рациональное решение.

Відео

anoliya zb 800

На правах реклами

РІО Бердичів
 
Видання "РІО Бердичів"
Головний редактор: Олександр Доманський
Адреса: вул. МЮДа 6 м. Бердичів,
Житомирська обл., 13300 Україна
Телефони редакції: 
04143 2-15-73, +38096-256-67-50
E-mail: rioberdychiv@gmail.com
Веб сайт: 

Використання будь-яких матеріалів, розміщених на сайті, дозволяється за умови посилання на "РІО-Бердичів". Для інтернет-видань – обов'язкове пряме відкрите для пошукових систем гіперпосилання. Посилання має бути розміщене незалежно від повного або часткового використання матеріалів, в підзаголовку або в першому абзаці матеріалу. Редакція "РІО Бердичів" не несе відповідальність за матеріали авторів розділу “Блоги”.