Ресторан японской кухни — РІО Бердичів

Середа, 27 Жовтня

Ресторан японской кухни

Суши Тако

Повара нашего ресторана с удовольствием приготовят для вас любое понравившееся блюдо. Мы предлагаем вашему вниманию суши Тако.

Этот вид суши, который относится к разряду нигиридзуси (суши, сделанный своими руками), очень популярен не только среди жителей Азии, но и во всем мире. К тому же, это наиболее часто заказываемый любителями лакомств японской кухни вид суши. Каждый новый кусочек заворачивается отдельно. Ингредиентами для этого вида суши являются: рис, которому руками придают овальную форму; специальный соус, придающий блюду необычный вкус, совсем небольшое количество всем известного дополнения к суши, приправы - васаби, и, самое главное — это небольшой кусочек мяса осьминога. Мясо осьминога — ценнейший морепродукт, деликатес, богатый белком и множеством других микроэлементов и витаминов, очень ценными и полезными для здоровья.

Кроме того, попробовав впервые суши Тако, вы почувствуете довольно интересный привкус, который очень сложно разгадать. Наверное, поэтому именно этот вид суши приобрел такое большое количество поклонников-ценителей по всему миру.

Каждая порция суши Тако обертывается и связывается нори — традиционная полоска для суши.

Суши Хамачи

Окунитесь в удивительный мир вкуса экзотических японских блюд, отведав уникальное произведение кулинарного искусства наших поваров — суши Хамачи.

Благодаря нежнейшему мясу желтохвостой лакедры, которая в Японии называется Хамачи, этот вид суши обладает необыкновенным вкусом, выделяющим его из огромного количества других видов. Эта рыба принадлежит к одним из самых дорогих и вкусных морепродуктов, поэтому Хамачи считается деликатесом даже у себя на родине. Японцы верят, что эта рыба приносит удачу и приподносят ее в качестве ососбого лакомства дорогому гостю.

Для того, чтобы использовать мясо рыбы Хамачи в суши, следует знать, что не всякая желтохвостая лакедра подойдет для приготовления блюд. Считается, что вес особи не должен превышать килограмма. Именно мелкая рыба Хамачи обладает таким нежным и мягким мясом, которое перед приготовлением смазывают солью или слегка обжаривают, обмакнув в соус терияки.

Итак, в состав суши хамачи входит рис, который раскатывается в небольшую лепешку, а затем на него выкладывается небольшой ломтик рыбы Хамачи, приправа вассаби, соя.

Суши Хамачи подается с маринованным имбирем, и другими соусами по вашему вкусу.

Каждый посетитель нашего ресторана — это наш дорогой гость!

Суши Унаги

Суши Унаги — это вполне традиционный вид суши в Японской кухне. Кроме того, Унаги — это своебразный соус, рецепт которого держится в строжайшем секрете. Этот вид суши, как и Тако делается руками. Наши повара, искусно владеющие навыками кулинарного мастерства, позволят любому капризу гурмана воплотиться в реальность.

Традиционным мясом для приготовления суши Унаги является филе угря. Мясо этой рыбы богато фосфором и другими микроэлементами. К тому же, оно отличается весьма необычным вкусом. Практически не обладает характерным рыбным запахом, благодаря чему чаще всего, именно этот вид суши заказывают клиенты, отличающиеся деликатными предпочтениями в еде. Мясо угря довольно часто используется в приготовлении не только многих видов суши, но и разного рода деликатесов в японской кухне.

Для приготовления суши Унаги используется небольшое количество риса, ломтик филе Угря, рисовый уксус, приправу васаби, соус терияки и семена кунжута. После приготовления каждый ломтик суши обертывается гори и подается на стол.

Кроме суши Унаги у нас можно заказать соус Унаги в дополнение к основному блюду.

Прекрасное сочетание вкусовых качеств и приятного запаха пряных приправ — приятно удивит каждого нашего гостя!

Суши Копчёный сяке

Этот необыкновенный вкус, который отражает всю японскую культуру: от нежного цветка сакуры до блестящего самурайского меча.

Суши «Копченый сяке» — это деликатес, который придется по вкусу даже самым изысканным ценителям восточной культуры. Это уникальное лакомство для гурманов.

Кроме того, именно этот вид суши предпочитает гораздо большее количество посетителей японских ресторанов по всему миру. Суши копченый сяке стали настолько популярными благодаря лишь одному своему ингредиенту — филе копченого лосося, благодаря тому, что достаточно большое количество людей предпочитает полу-готовое мясо — сырому.

Копченая рыба придает суши необычный вкус. Сочетание практически пресного риса и хорошо просоленной рыбы — удивительное открытие японских поваров, которое по-достоинству оценили любители яств со всего мира.

В состав суши «Копченый сяке» входит небольшое количество риса, которое укрывается со всех сторон тонким слоем мяса копченного лосося и приправляется васаби.

Кроме того, этот вид суши подается на тарелочке с несколькими видами соусов и тертым солоноватым сыром, что так же позволяет оценить весьма интересный вкус этого блюда.

Суши Шиитаке

Вы из той категории людей, которые предпочитают не употреблять в пищу сырого мяса? Или попросту вам не нравится еда из морепродуктов и вы не любите специфический вкус рыбных блюд? Не стоит отказываться от заманчивого предложения отведать лакомств японской кухни. В этои случае именно для вас наши повара мастерски приготовят удивительные вкусные и аппетитные суши Шиитаке.

Шиитаки — вегетарианские суши, главным наполнителем которых являются грибы Шиитаке, произрастающие на юге Японии. Эти грибы обладают резковатым запахом, который покорил множество почитателей традиционной японской еды. Для приготовления этого вида суши используются лишь шляпки грибов, которые предварительно вымачиваются в соленой воде и обжариваются в соусе терияке, именно он придает грибам своеобразный привкус.

В состав суши Шиитаке кроме грибов входит рис, который выкладывают на тарелку в форме небольшого шарика, пленка — нори, обжаренные семена кунжута, приправа васаби, без которой не обходится ни один рецепт приготовления суши.

Для поваров нашего ресторана нет ничего невозможного, вы можете заказать любые наполнители для суши, и ваш заказ будет украшать стол в достаточно короткие сроки.

Відео

Ольга Каткова

Адміністратор сайту "РІО-Бердичів"

Сайт: rio-berdychiv.info/

  • asenposlugi1
  • moloko2
  • avtoshkola1
  • pamyat
РІО Бердичів
 
Видання "РІО Бердичів"
Головний редактор: Олександр Доманський
Адреса: вул. Свободи 6 м. Бердичів,
Житомирська обл., 13300 Україна
Телефони редакції: 
04143 4-12-39, +38096-256-67-50
E-mail: rioberdychiv@gmail.com
Веб сайт: 

Використання будь-яких матеріалів, розміщених на сайті, дозволяється за умови посилання на "РІО-Бердичів". Для інтернет-видань – обов'язкове пряме відкрите для пошукових систем гіперпосилання. Посилання має бути розміщене незалежно від повного або часткового використання матеріалів, в підзаголовку або в першому абзаці матеріалу. Редакція "РІО Бердичів" не несе відповідальність за матеріали авторів розділу “Блоги”.