Переважна більшість людей майже щодня вживає м’ясо або м’ясні вироби. Це основний постачальник високоякісного білка та важливого для організму людини вітаміну B.
Але зростання споживання м’яса має наслідки для довкілля: тваринництво продукує 18% парникових газів, на виробництва одного кілограма яловичини витрачається 15 тис. літрів води, а 30% землі задіяно під потреби тваринництва.
Тому вчені усього світу взялися за створення альтернативного м’яса, виробництво якого буде менш шкідливим для довкілля, при цьому не постраждають смакові та корисні якості продукту.
Слідом, за вченими на цю галузь та на цей ринок звернули увагу і підприємці та інвестори.
А до чого ж тут Бердичів? – запитаєте ви.
А до того, що 7 жовтня на підприємстві з іноземними інвестиціями «Інкофуд» відбулося знайомство з голландським інвестором і автором унікальної технології виробництва вегетаріанської котлети для бургерів. Зустріч організована агенцію регіонального розвитку. У ознайомчій зустрічі взяли участь керівник підприємства Генадій Галецький з командою маркетологів і технологів підприємства та депутат Житомирської обласної ради Остап Маланюк. Європейський інвестор оглянув можливості підприємства, присутні обговорили перспективи партнерства і розробили наступні кроки переговорів.
Все більше людей в східній Європі купують здорову і корисну їжу, тим самим відкривають перспективи нових проектів для виробництва. Такі висновки роблять дослідники ринків і вподобань споживачів. Саме тому інвестор зацікавлений вкладати ресурси в розвиток нових продуктів і приємно, що саме у Бердичеві він знайшов можливості для інвестування.
