Мода существует не только на подиумах и в журналах, она так же немало влияния имеет на наше питание и продукты. В последние годы тенденция здорового питания набирает обороты, что подтверждается изобилием разнообразных натуральных продуктов на полках магазинов. Широкий выбор овощей и фруктов, которые еще раньше было достаточно сложно найти и которые покупали единицы, такие полезные крупы как кус-кус и чечевица, и ряд молочных продуктов, вошли в постоянное меню людей, что следят за своим здоровьем.
Польза кисломолочной продукции
Одними из самых полезных видов продуктов всегда были молочные продукты, благодаря высокому количеству витаминов и необходимых для организма человека ферментов. Кисломолочные бактерии и лакто ферменты являются неотъемлемой частью работы нашего желудка и кишечника, кроме того молочные продукты это один из самых крупных источников кальция, который необходим человеку в течении всей жизни. И если в случае с кальцием время хранения молочных продуктов не имеет значения, то с бактериями вопрос намного сложнее. Большинство бифидо бактерий живут достаточно мало и производственные йогурты и кисломолочные продукты в итоге не содержат нужного количества полезных качеств, которыми обладают молочные продукты.
Приготовление кисломолочных продуктов дома
Для того, чтобы действительно получать пользу от кисломолочных продуктов намного эффективнее будет делать их самостоятельно. И это не означает, что нужно в центре города разводить молочную ферму. Для того, чтобы приготовить домашние йогурты, кефир, сыр и другие полезные молочные продукты достаточно закваски.
Закваски VIVO имеют широкий ассортимент и выбор различных видов заквасок, на любой вкус и для любых кисломолочных продуктов. Благодаря закваскам в домашних условиях без какого либо дополнительного оборудования молоко проходит процесс ферментации и получается полный полезных бифидо и лакто бактерий продукт. Для сквашивания выбирается ультрапастеризованное молоко, но подойдет и сырое. Главное его прокипятить и стерилизовать все емкости, в которых будет проходить ферментация молока.
Где купить закваски VIVO в магазинах?
Закваски VIVO легко можно найти на полках привычных нам магазинов, как в гипермаркетах, так и в муниципальных продуктовых магазинчиках, а также в онлайн магазинах. Также закваски есть в продаже в аптеках и специализированных магазинах по домашнему приготовлению сыров и йогуртов.
