В липні кабачок є одним із найбільш популярних та дешевих овочів. Він швидко готується, гарно поєднується з іншими овочами, корисний і малокалорійний. Рецептів є багато. Але одним із найбільш популярних можна назвати млинці з кабачків, які надзвичайно смакують з сметаною і зеленню.
Склад:
- Кабачки – 2 шт. середнього розміру з молодою шкіркою
- Морква – 1 шт. цьогорічного врожаю
- Цибуля – 1-2 шт. середнього розміру
- Борошно – 150 гр.
- Яйця – 3 шт
- Сіль, перець, приправи, зелень – за смаком
- Олія рафінована – для жарки
Приготування:
1. Натерти овочі на середній терці, або пропустити через кухонний комбайн.
2. Віджати зайвий сік.
3. Додати яйця, сіль, спеції, борошно (якщо суміш виявилася трохи рідшою, як очікувалось, то додати ще борошна).
4. Жарити на розігрітій сковорідці на рафінованій олії млинці, які викладати ложкою.
5. Зверху посипати подрібнену зелень за смаком.
Кабачкові млинці гарно смакують зі сметаною та іншими сезонними овочами. Вони є незамінними для тих, хто відмовився від м’яса та прагне схуднути. Готуйте корисну їжу та насолоджуйтесь корисними кабачковими млинцями, які гарно смакуватимуть як на сніданок, так і на вечерю.
Більше рецептів на нашому сайті РІО-Бердичів
