Роздрукувати цю сторінку

Кухонные ножи: что такое универсальная модель

20 груд. 2021

В идеале на каждой кухне должен быть ни один ножик, предназначенный только для чистки овощей и фруктов, а набор кухонных ножей, которые подходят под разные цели использования. Высококачественные кухонные ножи в разных вариантах исполнения сегодня можно приобрести в интернет-магазине посуды «VIZMU» https://vizmu.com.ua/kukhonnye-nozhi-i-nabory-nozhejj/kukhonnye-nozhi.

Существующие разновидности кухонных ножей

Чтобы иметь представление о том, какой же набор должен быть на кухне у каждой хозяйки — отметим, что кухонные ножи сегодня бывают следующими:

  • универсальными,
  • поварскими,
  • для чистки овощей и фруктов,
  • для хлебобулочных изделий,
  • для томатов,
  • гнутые для овощей,
  • обвалочные разновидности.

К сожалению, не каждая хозяйка может позволить себе приобрести все вышеперечисленные разновидности в связи с большой материальной нагрузкой при приобретении. Как говорят повара, на кухне должно быть как минимум три вида ножей:

1. универсальный,
2. поварской,
3. для чистки овощей и фруктов.

Но главный козырь и украшение кухни — это, конечно же, универсальная модель, о которой расскажем более подробно.

«Один за всех»

Из названия абсолютно понятно, что кухонные ножи, в качестве универсальных приспособлений без проблем справятся практически с любыми работами. Они быстро и качественно почистят овощи, фрукты, помогут мелко нарезать чеснок и зелень. Ими же можно моментально приготовить свежие салаты из овощей и фруктов.

Конечно же, если предстоят самые простейшие операции, можно использовать универсальную модель, отказавшись от всех остальных.

Разновидности универсальных моделей

Не удивляйтесь, но и у универсальных кухонных ножей тоже есть свои нюансы. Они могут иметь разную длину лезвия, абсолютно разную эргономику рукоятки, отличную друг от друга форму. Также в продаже можно встретить модели с лезвиями:

  • титановыми,
  • керамическими,
  • стальными.

Для изготовления рукоятки, как правило, используют:

  • дерево,
  • пластик,
  • нержавеющий металл.

Каждая модель, которая используется с универсальными целями обязательно проходит дополнительную обработку, что позволяет повысить гибкость и однородность структуры металлического лезвия.

Как выбрать?

Выбирать кухонные ножи универсального предназначения нужно конкретно под себя. То есть понимая, какая рукоятка вам больше нравится пластиковая или деревянная, а может быть металлическая. Также нужно смотреть на эргономику рукоятки. Ведь одни женщины любят более объёмные держатели, другие утонченные. И еще один фактор — это цена модели, на которую нужно ориентироваться, приобретая кухонные ножи.