Смачний, низькокалорійний, пісний салат добре доповнить будь-який гарнір. Недорогі складові, можливе зберігання тривалий період в холодильнику (від цього він стає ще смачнішим).
Склад:
- Капуста – 700 гр.
- Морква – 100 гр.
- Огірки мариновані – 150 гр.
- Часник – 2 зубчика
- Маринад від огірків – 50 гр.
- Кріп – пів пучка
- Сіль – за смаком
Приготування:
1. Капусту нарізати тонкою соломкою.
2. Моркву та мариновані огірки натерти на терці для корейської моркви, тоді овочі виглядатимуть естетичніше.
3. Капусту посолити та пом’яти руками, щоб вона стала більш м’якою.
4. Часник та кріп дрібно порізати.
5. До капусти додати моркву, огірки, часник та кріп, влити маринад та все перемішати. Маринаду можна додати менше, в залежності від соковитості капусти.
Вихід салату досить великий, тому його можна частково скласти в банку і використовувати в інші дні до гарнірів. Спробуйте з ним пісні котлети з гречки або булгур з цибулею та морквою.
