Цікавий рецепт для всієї родини. Страву можна зробити різноманітною, в залежності від вподобань – нейтральною, гострою, кисло-солодкою. Чудово смакує до гарнірів, апетитно виглядає, сприяє схудненню, хто вирішив подбати про свій зовнішній вигляд. І, безумовно, дуже, і дуже корисна.
Склад:
- Буряк – 300 гр.
- Морква – 100 гр.
- Цибуля – 60 гр.
- Олія – 60 гр.
- Часник – 1 зубчик
- Помідори – 50 гр. (можна замінити томатною пастою розведеною водою)
- Сіль, перець, спеції, кріп – за смаком
Приготування:
1. Натерти буряк і моркву на велику терку або можна використати кухонний комбайн.
2. Цибулю ріпчасту порізати на кубики.
3. Нагрійте сковорідку з олією. Додайте нарізану цибулю і трішки прожарте.
4. Додайте моркву, а потім буряк і трішечки прожарте. Потім накрийте кришкою і продовжуйте тушкувати. Якщо буде потреба, додайте води і тушкуйте доки не стануть м’якими.
5. Помідор порізати кубиками (або замінити томатною пастою, розведеною водою) та додати до овочів та продовжити тушкувати.
6. Додайте сіль, спеції, подрібнений часник.
7. Якщо в вас є зелень кропу, то її додайте перед тим як маєте виключити плиту.
Готується швидко – 30-35 хв. Має гарний вигляд та смак. Корисний та з низькою калорійністю. Коли мало свіжих овочів – гарна альтернатива салатам. Також гарно смакує з картопляними пиріжками (зразами).
