Культура потребления вина стала неотъемлемой частью современного общества. Как ни странно, звучит, повышение культуры оказалось наиболее эффективным методом борьбы с алкоголизмом. Каждая страна имеет свои традиции употребления хмельного напитка. Французы предпочитают красные вина, запивая ими жирное мясо и рыбу. В отличие от них, жители Испании и Италии употребляют легкие вина, часто разбавленные водой, в качестве основного напитка за столом ко всем блюдам.
В Украине культура потребления вина выражается в умеренности и выраженному предпочтению качественных напитков. С каждым годом баланс потребления дешевого суррогата и хорошего вина имеет перевес в сторону качества. Вино из категории алкоголя перешло в философский напиток располагающий к общению и романтическим встречам.
Хранение вина
Важным аспектом правильного употребления вина является его хранение. Нарушение температурного режима может вызвать брожение и напиток превратится в уксус. Бутылка дорого вина не сможет создать настроение, а лишь испортит его. Низкая влажность способствует пересыханию пробки. В образовавшиеся микротрещины попадает воздух, причиняющий вред напитку.
Оптимальным вариантом для хранения вина в доме, кабинете, ресторане будет винный шкаф. Этот агрегат способен поддерживать необходимую температуру и влажность, защищать бутылки от воздействия ультрафиолетовых лучей и проникновению посторонних запахов. В зависимости от предполагаемого объема бутылок винной коллекции, на сайте – https://dunavox.ua/ можно выбрать и заказать винный холодильник Dunavox желаемого объема. Он прекрасно впишется в интерьер, сохранит вино и охладит его до нужной температуры перед подачей. Выдвижные полки обеспечат нужный угол наклона. Мягкая подсветка создаст панораму для просмотра содержимого шкафа не открывая его.
Как правильно пить вино
Одним из самых уникальных растений на планете является виноградная лоза. Впитав в себя все блага природы – дождь, солнечные лучи, ласкающий ветер и утреннюю росу, лоза отдает силы гроздьям. В каждом бокале лучезарного напитка содержится великолепие природы, философия жизни и гармония чувств.
Вино – тонкий и капризный напиток. На его вкус влияет даже бокал. Шарообразная форма с широкой горловиной больше подходит для красных вин. В узкие длинные лучше разлить белое или розовое. Каждый вид вина предпочитает свою температуру подачи:
- шампанские, игристые 3-7 °С
- молодые белые и розовые 7-13 °С
- выдержанные белые и розовые 11-13 °С
- молодые красные 13-15 °С
- насыщенные, сортовые красные 14-16 °С
- выдержанные красные 16-20 °С
Охлажденное шампанское передаст весь свой вкусовой букет и ароматику в бокале в виде тюльпана. Его рекомендуется держать за ножку, не нагревая рукой содержимое.
Как пробовать вино
Процесс дегустации вина – важный момент в культуре его потребления. Вначале следует на дно бокала налить немного напитка для предварительной пробы, и не спеша, маленькими порциями попробовать. Попробовав – вдохните глубоко его аромат, прочувствовав весь букет в бокале.
Пить вино лучше медленно, задерживая в центре языка и наслаждаясь каждым глотком. Легкое взбалтывание вина в бокале насыщает его кислородом, позволяя максимально раскрыться всем вкусовым и ароматическим свойствам.
